市川製菓

和菓子職人の杏の和菓子


杏入り錦玉 田毎ご注文番号 F-1

千曲の棚田に映る月を「田毎(たごと)の月」と言います。 杏を月に見立てて、寒天と砂糖を煮詰めて 冷やし固めた透明感のある涼やかな和菓子

商品名称 杏入り錦玉 田毎
区分・分類 和菓子
原材料名 砂糖、寒天、杏、香料、着色料(赤3、赤5)
内容量 1個
賞味(消費)期限 3か月
保存方法 常温 直射日光を避け、涼しい場所で保管して下さい。
製造者 和菓子処いち川 市川今朝水
販売者 和菓子処いち川 市川今朝水

価格 140円(税込)※ご購入方法はお店にお問い合わせください  


氷杏ご注文番号 F-2

杏のエキスを 氷砂糖の中に とじ込めました

商品名称 氷杏
区分・分類 和菓子
原材料名 砂糖、寒天、杏、香料、着色料(赤3、赤5)
内容量 6個
賞味(消費)期限 1か月
保存方法 常温 直射日光を避け、涼しい場所で保管して下さい。
製造者 和菓子処いち川 市川今朝水
販売者 和菓子処いち川 市川今朝水

価格 324円(税込)※ご購入方法はお店にお問い合わせください  


あんずちゃんご注文番号 F-3

杏の実をイメージした和菓子

商品名称 あんずちゃん
区分・分類 和菓子
原材料名 白生あん、砂糖、卵、杏(千曲市産)、味甚粉、着色料(赤3、赤106、 黄4)
内容量 1個
賞味期限 夏季7日、冬季14日
保存方法 常温 直射日光を避け、涼しい場所で保管して下さい。
製造者 和菓子処いち川 市川今朝水
販売者 和菓子処いち川 市川今朝水

価格 150円(税込) ※ご購入方法はお店にお問い合わせください 




 

 

食べて嬉しい!杏酵母
杏の果肉から出来る「杏酵母」にはカロテノイドが多く含まれ、殺菌作用や抗酸化作用等
への期待が高まっています。現在、信州大学農学部・工学部にて研究中です。

 

 

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